【レシピ】缶詰みかんはおうちで作れる！みかんのコンポート

缶詰のみかんといえば、薄皮が無くツルッとしており、缶詰みかん特有の甘さが特徴です。缶詰で販売されているため、自宅で作るのは難しいのではないかと思ってしまいますが、意外と簡単に作ることができます！

この記事では、缶詰に入っているみかんのような、薄皮のない甘くて美味しいみかんのコンポートのレシピを紹介します。

自宅で作れば、みかんを丸ごとのままコンポートにもできるので、おすすめですよー！

【レシピ】薄皮が消える？！みかんのコンポート

＜材料（みかん3～4個分）＞

• みかん　3～4個
• 水　適量
• 砂糖　50g
• 重曹　箸の先に少しつく程度

＜作り方＞

1. みかんの皮をむきます。白い筋はなるべくきれいに取り除きましょう。
2. 鍋にみかんが浸る位の量の水と砂糖を入れて、沸騰させます。
3. 沸騰したら重曹とみかんを入れて3分程度茹でます。
4. そのまま冷めるまで放置します。冷めたらタッパーなどの容器に移し入れて、一晩冷蔵庫で冷やしてできあがり！

押さえておきたいコツ・ポイント

• みかんの皮をむいたあと丸ごと茹でても良いですが、小房に分けて茹でても大丈夫です。
• 重曹は箸の先を水で濡らして1センチほど重曹に触れさせて付いた量程度でOKです。
• 砂糖の量はお好みで加減して◎みかんの甘さによって適宜加減しましょう。
• みかんは冷やした後そのまま食べてもおいしいですが、ケーキのトッピングに使用したり、フルーツゼリーにしてもおいしいです。

おうちで缶詰のみかんを作ってみよう！

みかんのコンポートはみかんの柑橘の風味と、優しい甘さを味わうことができる一品です。まるで、みかんの缶詰のような懐かしい味わいも楽しむことができます。

簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！