レシピ

はじめに フランス料理に欠かせない基本ソースの一つ、ベシャメルソース。このなめらかで濃厚なソースは、グラタンやシチュー、クリームコロッケなど、さまざまな料理に幅広く使われています。本日は、ベシャメルソースの魅力と作り方、そして活用方法につい...

忙しい毎日の中で、健康的で栄養バランスの良い食事を維持することは大きな課題です。しかし、作り置きの副菜を活用すれば、この問題を解決できます。本記事では、日持ちする作り置き副菜の選び方、保存方法、そして実際のレシピを詳しく解説します。作り置き...

ラタトゥイユと聞くととってもおしゃれな料理に聞こえますよね。ちょっと難しそうなイメージがありますが、煮込むだけで出来るのでとても簡単ですよ。 そもそもラタトゥイユとは、どこのどんな料理なの？ そんな疑問が出てきたので、さっくりと調べてみまし...

コブサラダと聞いて、皆さんはどのようなイメージを思い浮かべるでしょうか？ 実は、その名前には特別な由来があります。 この記事では、コブサラダの名前の由来や、そのおいしいレシピについて紹介します！ぜひ参考にしてくださいね。 コブサラダとはどん...

「ガトー・インビジブル（Gâteau Invisible）」は、美しい見た目と豊かな味わいで人々を魅了するデザートです。 洗練されたビジュアルのため、作るのが難しいと感じてしまうかもしれません。ですが意外と家庭でも簡単に作ることができます！...

「コンフィって、どんな料理？」 聞いたことはあるけれど、詳しくは知らない方も多いのではないでしょうか。本記事ではコンフィの解説と、レシピを紹介します。 コンフィとは？ 「コンフィ」という言葉は、フランス語の「confit」に由来しており、調...