豆知識

「コンフィって、どんな料理？」 聞いたことはあるけれど、詳しくは知らない方も多いのではないでしょうか。本記事ではコンフィの解説と、レシピを紹介します。 コンフィとは？ 「コンフィ」という言葉は、フランス語の「confit」に由来しており、調...

きなこバナナスムージー 材料（たっぷり一杯分） バナナ　1本 牛乳　50～70cc ヨーグルト（無糖）　大さじ山盛り5杯 きなこ　大さじ3 白ごま　大さじ1 作り方 バナナを一口大の大きさにちぎります。 ミキサーにちぎったバナナとすべての材...

おいしい里芋の見分け方や下処理方法、そして煮っころがしレシピをご紹介します！ 里芋は、独特の食感と甘みがあり、様々な料理に活用されています。しかし、選び方や下処理の方法を知らないと、調理の際に苦労することもありますよね。 そこで、今回は里芋...

牛乳は日本では子供の頃から給食でも配布されている飲み物で、一般的に普及している食材のひとつです。身近な飲み物の牛乳ですが、味わいが人気なだけではなく栄養も高いことを知っていますか？ この記事では、牛乳の栄養素や保存方法からおいしい活用レシピ...

椎茸は煮物やバター焼きに使いますが、少し残ってしまう食材のひとつでもあります。冷蔵庫に椎茸が眠っている人もいらっしゃるのではないでしょうか。 シナシナにひからびてしまったり、カビが生えたりした経験がある方も中にはいるでしょう。私はあります！...